Mikroköögiviljad

Mikroköögiviljad on noored köögiviljataimed. Neil on aromaatne maitse ja kontsentreeritud toitainesisaldus. Mikroköögiviljad on täis vitamiine ja antioksüdante ning neid koristatakse tavaliselt 7-21 päeva pärast idanemist, kui taime esimesed tõelised lehed on tekkinud.
Mikroköögivilju on väga mugav kasvatada, sest neid saab kasvatada erinevates kohtades, sealhulgas õues, kasvuhoones ja isegi aknalaual.