Padroni tšillipipar

Padroni tšillipipar on tapa tšilli, mis suurendab põnevust… Maitse on puuviljane ja maitsev, kuid iga kümnes tšilli on tõeliselt terav – seda sorti nimetatakse vene ruletiks! Traditsiooniliselt korjatakse, kui viljad on helerohelised, ja praetakse oliiviõlis ja soolahelvestes. Kui tšilli on küps, muutub see punaseks ja seda võib koristada igas küpsusastmes.